Аллерген k70 - необжаренные зерна кофе, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к необработанному зерну кофе. Проявления аллергии могут быть отмечены у работников, занятых на производстве или обработке сырого, необработанного кофейного зерна, его транспортировке.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к необработанному зерну кофе, зеленому кофе.

Синонимы английские

Allergen k70 - Green coffee bean (Coffea spp), IgE, Green Coffee, Coffee bean, raw Coffee, unprocessed Coffee.

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Для аллергика достаточно незначительного количества даже мелкой пыли аллергена или его запаха, чтобы запустить реакцию, – так как они содержат частицы аллергенного вещества. Для обычного человека эти вещества безобидны, в организме аллергика они дают выраженные воспалительные реакции. Основные симптомы аллергии проявляются со стороны слизистых оболочек глаз, носа, верхних и нижних дыхательных путей, так как особенно доступны при этой аллергии для контакта. Проявления не отличаются у детей и взрослых, степень их выраженности зависит от силы иммунного ответа и длительности контакта с аллергеном. Наиболее выраженными будут проявления со стороны слизистой глаз и носа, так называемый риноконъюнктивальный синдром. Изначально симптомы аллергии могут выражаться симптомами конъюнктивита в виде жжения и зуда века, краснотой и слезотечением, ощущением песка или инородных предметов в области глаз, светобоязни. Затем могут формироваться также симптомы ринита, характеризующиеся сильной заложенностью носа и чиханием, выделением прозрачной слизи. Зуд может сопровождаться ощущением сухости, першения в глотке, чиханием и сухим кашлем.

Профессиональная аллергия, возникающая у людей, задействованных в сборке и производстве кофе, нередкое явление. Реакция на мелкодисперсную пыль зеленых кофейных бобов проявляется бронхиальной астмой, аллергическим ринитом и/или конъюнктивитом, контактным дерматитом. В отличие от жареных кофейных зерен и полученного из них заварного или растворимого кофе, зеленые кофейные бобы намного более аллергенны. Согласно описанным случаям, гиперчувствительность при контакте с необработанным кофе может проявляться головной болью, крапивницей, ангиоотеками, обострениями аллергического ринита, атопического дерматита. Известны случаи полного исчезновения высыпаний у людей с хронической крапивницей и ангиоотеками после полного прекращения контакта с пылью кофейного зерна или изоляции от помещений, где хранятся зерна (сотрудники складов, работающие или живущие в смежных помещениях).

Во всех случаях аллергических реакций на кофе в сыворотке крови определяются высокие уровни специфически опосредованных IgE. Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к аллергенам необработанных зерен кофе методом ImmunoCAP. Аллергодиагностика технологией ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, что достигается обнаружением в малом количестве крови даже очень низких концентраций IgE-антител. Исследование основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими диагностическими методами. Во всем мире до 80 % определений специфических иммуноглобулинов IgE выполняется данным методом. ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как эта она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях.

Для чего используется исследование?

• Выявление сенсибилизации к необработанному зерну кофе (частицы, "пыль" от продукта);
• определение возможных причин проявления аллергических заболеваний работников, занятых на производстве кофе (стоматит, атопический дерматит, крапивница, экзема);
• контроль проводимого медикаментозного лечения.

Когда назначается исследование?

• При симптомах аллергии (появление уртикарной и папулезной сыпи, отек слизистых, ринит, слезотечение, бронхоспазм, приступ бронхиальной астмы и др.), возникающих при нахождении рядом с необработанным зерном кофе или участии непосредственно в его производстве.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0–0,35 кЕдА/л.

Причины повышенного результата:

• сенсибилизация к необработанному зерну кофе.

Причины отрицательного результата:

• отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
• длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.

Важные замечания

• Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
• Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Также рекомендуется

• Клинический анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений)
• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, терапевт, врач общей практики.

Литература

1. Zuskin E, Mustajbegovic J, Schachter EN, Kern J, Ivankovic D, Heimer S. Respiratory function in female workers occupationally exposed to organic dusts in food processing industries. Acta Med Croatica. 2000;54(4-5):183-91.
2. Diba VC, English JS. Contact allergy to green coffee bean dust in a coffee processing plant worker. Contact Dermatitis. 2002;47(1):56.